2006/04/13　SCAA２００６　シャーロット4

SCAAツアー初日に、マネ・アルベス氏によるカッピングセミナーに参加。毎年すこしずつバージョンアップされています。

２日目は、アナカフェのセミナーに参加。今年のテーマは、『デノミネーション・オブ・オリジン（地域限定のコーヒー）』について。アンティグアのように各生産地も全てトレーサビリティーが出来るようにしていくそうです。グアテマラはかなり積極的に活動しています。

３日目は、ウツカフェのセミナーに参加。ウツカフェ認定の生産者たちも参加して、これまでの活動や現状のマーケットについて意見交換をしました。