2006/04/15　カルメン農園５

今回買い付けた豆は、現在レスティング中です。船積みは５月下旬の予定。ポストイットに書かれている３０番から４１番がアタカの豆です。全てトレーサビリティーが出来るようになっています。

農園には現地の人たちが住んでいます。

工場のある敷地内に、セカンドハウス（本宅は街にあって、週末に来るそうです。）とゲストハウス兼ラボがあります。そこでピニャレンセのサンプルロースター を発見。欲しいなあ、コレ。１０００ドルくらいだそうです。彼はピニャレンセからもらったそうですが。今度行ったら、譲ってもらう交渉をしましょう、豆買うんですから。