2008/02/19　オーストラリア・マウンテントップ農園およびカフェ視察（８）

マウンテントップ農園

ようやく夕方マウンテントップ農園に到着です。ブリスベンから約200キロ南下したニンビンという町にあります。時間が遅いので農園見学は翌日に。と思ったら、いきなりミニカンガルー（ワラビー）が出迎えてくれました。

マウンテントップは、4種類のコーヒーをグレード別に分けて販売しています。最高級グレードはBINシリーズで20キロ真空パックの箱入り。その他にブーメラン（近隣生産者からの集買したセミウォッシュ）、ブンジャ（近隣生産者から集買したボイア）、ビンテージオージーの４種類。消費国の好みに合わせて販売しています。倉庫はカッピングルームも兼用していて、サンプルロースター、エスプレッソマシンがあります。ラテの準備をしてくれているのが、マウンテントップの品質管理責任者であり、バリスタのサーシャです。

夜はマウンテントップ農園のゲストハウスに宿泊。アンドリューがオージービーフで得意のバーベキューを振舞ってくれました。こういうところで食べるお肉はうまいデス。