2008/02/20　ヨーコのオーストラリア紀行（３）

CHINA TOWN

ディナーは中国のお正月でチャイナ・タウンに行きました。初めてドラゴン・ダンスを見ました。ブラジルでも最近中国人が増えてきたけど、まだ日本の文化の方が強いです。

GEORGE SABADOS ＆ JACK HANNA

ジョージ・サルバドスはとても熱血漢。カフェやコーヒーチェーン経営のスペシャリストで短期間で売り上げを倍増させる事を得意とする策略家でもあります。1998年以来、サバドス氏は650店以上のカフェとコーヒーチェーンのコンサルタントをして、売り上げが3倍以上に伸びたお店もあります。

ジャック・ハンナはラテアートの世界チャンピオンです。雲南省生まれの中国人でコーヒーの世界に入って４年間、カナダでサミー・ピッコロに1年間師事し、その後オーストラリアに渡ってきました。これからは自分の会社を設立してアジア・マーケットでガンバリマスって。

PAUL BASSETT & DVD 

ポールバッセトからＤＶＤをもらいました。。。

アンドリウ:「マルシア心臓は大丈夫ですか？」

私：「えーどうして？」

アンドリウ:「ポールが前にいると、顔が真っ赤ですよ！」