2008/02/26　ヨーコのオーストラリア紀行（７）

オーストラリアのラストジョブはRIO COFFEEでもういちどカッピングとエスプレッソをためしてみました。

今回はRIO COFFEEのブラジル（イパネマ農園、ダテラ農園）エルサルバドル、マウンテントップ、エチオピア（ブルーホース）グアテマラ。ふつうのカッピングと同じ豆でエスプレッソ。

そのときにアンドリューが、、、

「マルシア本当にこのようなテイスティングすきになったね。。。」

「そうだね。。。すごい勉強なんです。。多分日本へ帰ったら一週間眠れないかも、オーストラリア覚えてきたことを考えながら。。」

私にはオーストラリアのコーヒーツアーは本当に勉強になりました。。。

国に違って、飲み方、味の好み、文化、ぜんぜん違う世界が表れ。。。不思議なのはコーヒーでつながってる世界。

これから次のところ、どんな人に逢えるのか楽しみです。。。