2008/02/26　オーストラリア・マウンテントップ農園およびカフェ視察（２６）完

オーブンカフェ訪問。

ポール・バセットの家の近くにある、彼の豆を使用するこじんまりとしたカフェ。ここでヨーコさんはようやくポールの直筆サイン入りのDVDを手に入れることができました。昨年の夏にリクエストしてから半年経ちました。

この翌日、私は急遽帰国となったわけで、アデレードのリオコーヒーとチボー、さらにニューカレドニアにも行けませんでした。

今回オーストラリアでいろいろなカフェやロースターをまわってきましたが、なかなか刺激的な旅でした。エスプレッソしかないオーストラリアのコーヒー文化。生豆の輸入業者が大手2社しかないので、どこもかしこも似たような豆を使用してました。日本のようにありとあらゆる生豆があるわけではありません。ただ現場ではもっといろいろな選択肢が欲しいという要望はあるようです。これから変わっていくかもしれません。