2008/07/24　ジャマイカン・レゲエ＆ドミニカン・メレンゲ（１０）

弊社ブルーマウンテンのサプライヤーであるシャープ兄弟のカフェ「カフェ・ブルー」がキングストンにオープンしているというので寄せてもらいました。現在ではキングストンに１店、ブルーマウンテン地区に１店、北海岸のリゾート地オーチョ・リオスに１店の計３店舗あります。キングストンにある店舗には１キロ釜のプロバットがあり、店で出す分はここで焼いているとのこと。今回違う日にも行きましたが、お客さんがいて繁盛しているなあと思っていたら、お父さんだったり、お母さんだったり、妹だったり、親戚だったり、身内のたまり場になってます。

焙煎工場にも連れていってもらいました。こちらにはプロバットの25キロだったか、30キロがあり、焼き豆の製品をせっせとこしらえていました。店舗以外も空港でも販売しています。