2024/07/31
農園見聞録
2010/04/12 中米3カ国農園巡り三昧ツアー:その17 コスタ・リカ編
コフィア・ディベルサにある“JARDIN DE VARIEDADES(品種の楽園)”には非常に希少な品種が栽培されています。商業ベースに乗ったものもありますが、大半はまだ先の話のようです。しかしこれだけの品種が世に出てしまうと選ぶ方は逆に混乱してしまうのではないでしょうか。選択肢が多すぎるのも困りものです。ここでご案内する品種は全体のごく一部です。この農園には200種類以上が栽培されています。









希少品種の多いコフィア・ディベルサ内でもかなり希少な品種。ゴンザロ曰く「アラビカの母」。この品種からそれぞれ分布していったそうです。この品種のみ囲いで覆われていました。ここまで来るとカップ・クオリティー云々は問われないでしょう。