2011/03/29　コナ＆オアフ農園巡り (終) ドール・ワイアルア農園

あまり収穫のなかったマノア渓谷を後にして、一路ドールのコーヒー農園へ向かいました。

ホノルルからノースショア方面へ車で1時間のところにドール・プランテーションがあります。ここにはコーヒー農園はなく、パイナップル畑と土産物屋のみ。観光客が結構います。ここでセールスマネージャーのデレクさんと待ち合わせ。あとで判明したのですが、このデレクさん、30年前に関西外語大に留学した経験あり、日本語を話します。そして、当時京都で飲んだコーヒーに感激して、コーヒー業界に入ったそうです。

ここからさらに北へ3キロほど行ったところにコーヒー農園が広がっています。農園面積は165エーカー。品種はコナのグリーンウェルから調達したティピカのみ。ここドールもマウイと同様一旦コーヒー事業を撤退し、2004年から再生し始めたそうです。現在の生産量は1200袋前後。ナチュラル70％、ウォッシュド30％という構成比です。

さらに北へ5キロほど行ったノースショアの町ワイアルアに、ウェットミル、ドライミル、焙煎工場、土産物屋があります。ここで売られている製品は「OLD SUGAR MILL 」というブランド名になっています。観光者向けにコーヒーツアーも行っています。

最後に事務所に案内されて、カッピング。ニュークロップのウォッシュドとナチュラルをカップしました。ナチュラルが結構いけます。再生されたオアフ島のコーヒーは見違えるようにいい味になりました。

というわけで、このワイアルア農園のティピカのウォッシュドとナチュラルを試しに少量買うことにしました。

そして、17時のフライトに間に合うように、空港へ直行しました。

次回来る時は、じっくりノースショアを歩いてみたいと思います。