2013/12/11　カウアイ島、ハワイ島、オアフ島、ジャマイカ（７） OK FARMS

OK FARMS　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オルソン氏が自ら農園「OK FARMS」を案内してくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農園はヒロの町から車で10分ほどの丘にあります。農園からヒロの町と海が見えます。

農園名の「OK FARMS」のOKは、オルソン氏とパートナーのトロイ・ケオラヌイ氏の頭文字から取っています。

2002年、オルソン氏はヒロのワイルク川近くに500エーカーの土地を取得、25年近くオルソン氏の元で働いてきたトロイ・ケオラヌイをパートナーにして農園を始めました。現在この農園では、コーヒー、マカデミアナッツ、タンジェリン、ロンガン、ライチー、レモン、パーム椰子を栽培しています。コーヒーの栽培面積は7エーカーのみ。品種はレッドカツーラ100％。ピッカーはビキニ島から出稼ぎに来た人たちを使っています。ちょうど訪問時は、収穫中でした。農園内には「レインボーフォールズ」という滝があります。この滝の半分はワタシのものだ、とオルソン氏は言ってました。

2013年ハワイ州のカッピング・コンペティションでは2位になりましたが、2006年にコーヒーを栽培し始めたころは、標高の低いヒロでコーヒーを栽培してもうまくいかないよ、といろいろな人が忠告されたようですが、これが逆にオルソンとケオラヌイにやる気を出させたようです。それから7年。ようやくヒロのコーヒーが認められたのです。現在、焙煎豆は、「レインボーフォールズ・ヒロコーヒー」として販売されています。