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グァテマラ
Finca Huitz Matig, Bourbon Fully Washed -C-
ウイツマティグ農園 ブルボン フルウォッシュ -C- 2024/2025クロップ
30kg / 袋
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単一農園
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天日乾燥
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原種豆
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商品説明
ウエウエテナンゴ地区ウイツマティグ農園24/25クロップ。
ウエウエテナンゴ地区でアルトゥーべ家4世代にわたって家族経営されている古い農園。1957年5月24日、初代のホルヘ・アルトゥーベがウエウエテナンゴのチチナバ村に農園を買い、”ウイツマティグ”（大きな丘）と命名した。その後、二代目、三代目と時代は移り現在、四代目のアイバンが農園を引き継いでいる。農園内の森に入ると、アライグマ、リス、フクロネズミ、モグラなどの野生動物やキツツキ、ムシクイ、チャチャ、グアルダバランコなどの野鳥などを見ることが出来る。
仕様
| 品名 | ウイツマティグ農園 ブルボン フルウォッシュ -C- 2024/2025クロップ |
|---|---|
| 生産国 | グァテマラ |
| 地域 | ウエウエテナンゴ地区デモクラシア、クチュマタネス |
| 生産者 | アルトゥーべ・ファミリー 当主四代目アイバン・アルトゥーべ |
| クロップ | 2024/2025 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 8/300g |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | カツーラ ブルボン |
| その他 | 標高1350～1800メートル、年間降水量2000ミリ、シェードツリー：インガとグラビレア、農園面積135ヘクタール |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 2024年5月 |
| 収穫時期 | 2024年12月－2025年2月 |
| 船積時期 | 2025年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 11/988/106 |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲