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コスタリカ
Hacienda San Igunacio Natural #175
サンイグナシオ ナチュラル #175 2024/2025
30kg / 袋
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単一農園
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天日乾燥
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原種豆
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商品説明
サンイグナシオ農園は、タラス地区のアコスタにある。町の経済活動がコーヒーのみという町。
サンイグナシオ農園は、タラス地区のアコスタにある。町の経済活動がコーヒーのみという町。標高が1500メートル近くあり、乾期には太平洋の影響を受け、甘く、チョコレートのようなフレーバーのコーヒーを生産する。農園面積の57％は森林保護区域になっていて、コーヒー栽培区域と区別されている。また自然の生態系を守るため、農園では一切の殺虫剤を使用していない。現在、農園主が高齢により、ECOMグループのSMS（サステナブル・マネジメント・サービス）チームが農園管理を行っている。栽培品種はサビ病に強いハイブリッド種を中心に栽培している。
仕様
| 品名 | サンイグナシオ ナチュラル #175 2024/2025 |
|---|---|
| 生産国 | コスタリカ |
| 地域 | サンホセ州タラス |
| 生産者 | サンイグナシオ農園 |
| クロップ | 2024/2025 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 8/300g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | カツアイ カツーラ |
| その他 | 標高1100-1400メートル、年間降水量2400-2500ミリ |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 開花時期 | 2024年3月－4月 |
| 収穫時期 | 2024年10月ー2025年1月 |
| 船積時期 | 2025年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 5-019-0175 |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲