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コスタリカ
Finca Genesis Yellow Honey #226
ジェネシス イエロー #226 2024/2025
30kg / 袋
入荷11袋
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商品説明
1985年創業のコーヒー農園。ウェストバレーの生産エリアは、サンラモン、パルマレス、ナランホ、グレシア、サルチ、アテナスの6地区があり、なかでもジェネス農園があるナランホは標高が高く、美味しいコーヒー産地である。
農園主であるオスカーとオルガ夫妻は、1985年にコーヒー農園を始めた。オスカーの父親から牧場地を譲り受けたが、オルガとの結婚を機に、コーヒー栽培を始めた。オルガの実家がコーヒー農園だったため、オスカーを説得したのだった。あれから40年。時が過ぎるのは早いもの。二人とも齢70になり、ひとり娘に農園を引き継いでもらいたいが、娘はコーヒー農園に興味がない。唯一の望みは、孫の一人が興味を持ってくれていること。ただ、引き継ぐのはあと数年先になりそうだ。
仕様
| 品名 | ジェネシス イエロー #226 2024/2025 |
|---|---|
| 生産国 | コスタリカ |
| 地域 | ウエストバレー地区ナランホ |
| 生産者 | ジェネシス農園 オスカー&オルガ・メンデス夫妻 |
| クロップ | 2024/2025 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 6/300g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | カツアイ カツーラ ゲイシャ ティピカ ビジャサルチ ビジャロボス |
| その他 | 標高1500-1700メートル、年間降水量2000-2500ミリ |
| 精製方法 | ハニー |
| 開花時期 | 2024年5月 |
| 収穫時期 | 2025年1月‐3月 |
| 船積時期 | 2025年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 5-019-0226 |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲