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売切れ間近

Finca Genesis Yellow Honey #226

ジェネシス イエロー #226 2024/2025 

30kg  / 袋

入荷11袋

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  • 単一農園

  • 天日乾燥

  • 原種豆

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商品説明

1985年創業のコーヒー農園。ウェストバレーの生産エリアは、サンラモン、パルマレス、ナランホ、グレシア、サルチ、アテナスの6地区があり、なかでもジェネス農園があるナランホは標高が高く、美味しいコーヒー産地である。

農園主であるオスカーとオルガ夫妻は、1985年にコーヒー農園を始めた。オスカーの父親から牧場地を譲り受けたが、オルガとの結婚を機に、コーヒー栽培を始めた。オルガの実家がコーヒー農園だったため、オスカーを説得したのだった。あれから40年。時が過ぎるのは早いもの。二人とも齢70になり、ひとり娘に農園を引き継いでもらいたいが、娘はコーヒー農園に興味がない。唯一の望みは、孫の一人が興味を持ってくれていること。ただ、引き継ぐのはあと数年先になりそうだ。

仕様

品名 ジェネシス イエロー #226 2024/2025
生産国 コスタリカ
地域 ウエストバレー地区ナランホ
生産者 ジェネシス農園  オスカー&オルガ・メンデス夫妻
クロップ 2024/2025
規格 SHB、EP
欠点規格 6/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 カツアイ  カツーラ  ゲイシャ  ティピカ  ビジャサルチ  ビジャロボス 
その他 標高1500-1700メートル、年間降水量2000-2500ミリ
精製方法 ハニー 
開花時期 2024年5月
収穫時期 2025年1月‐3月
船積時期 2025年9月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 5-019-0226

各種マークの説明

  • 単一農園

    限定された農園・生産者が明らかな商品

  • 地域限定

    産出する農協限定など生産地域が限定された商品

  • 天日乾燥

    乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品

  • 原種豆

    コーヒーの木の原種のみを厳選した商品

  • 品質認証

    スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品

  • オークション

    オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品

  • サステナブル

    有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲