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スペイン領 カナリア諸島
Finca Sanssouci, Tenerife Island, Canary, Spain
スペイン領カナリア諸島州、テネリフェ島 サンスーシ農園 2024/2025
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商品説明
スペイン領カナリア諸島州テネリフェ島のサンスーシ農園から35キロを空輸!
農園主はリタイアしたドイツ人の植物学者。ドイツの大学を退官後、ドイツ人に人気が高いテネリフェ島に移住し、この農園を購入。農園ではコーヒーのほかに、ワイン用のブドウ、砂糖キビ、パッションフルーツ、カカオ他さまざまな作物を栽培している。サンスーシ(Sans Souci)は元々フランス語で「憂いなし」とか「気楽な」という意味。隠居した夫妻がのんびりやっている「お気楽農園」という意味。
栽培されているコーヒーの品種は、オーナーが各地から集めたもの。ベネズエラ、キューバ、コスタリカ、イエメン、カーボベルデ(フォゴ島)、メキシコ、パナマ(ボケテ)、コナ、カナリア島とミュンヘンの植物園にある古いコーヒーノキ。品種がバラバラなので粒の大きさもバラバラだが、サンスーシ農園オリジナルの味となる。
今年は、ゲイシャ4キロ、ミックスが19キロが送られてきた。
農園からはスペイン領最高峰3718メートルのテイデ火山が望める。
GPS:26’49.9″N 16°27’37.6″W
仕様
| 品名 | サンスーシ農園 |
|---|---|
| 生産国 | スペイン領 カナリア諸島 |
| 地域 | スペイン領カナリア諸島自治州サンタクルスデテネリフェ県テネリフェ島ラ・マタンザ・デ・アセンテホ |
| 生産者 | サンスーシ農園:アレクサンドラ&ピーター・ディットリッヒ夫妻 |
| クロップ | 2024/2025 |
| 規格 | 明確な規格無し |
| 欠点規格 | 丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | |
| その他 | 創業2002年、標高375メートル、年間降水量450ミリ、灌漑設備あり、年間気温15℃から23℃、天日乾燥 |
| 精製方法 | フルウォッシュド ナチュラルファーメンテーション |
| 開花時期 | 2024年9月-12月 |
| 収穫時期 | 2025年4月-8月 |
| 船積時期 | 2025年12月空輸 |
| 保管方法 | 事務所にて丁寧に保管 |
| ロットナンバー | なし |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲