西部州　ドメーヌ・アバトゥンジ　#25008

商品説明

2007年から買い続けているルワンダのシングルエステート、アバトゥンジ農園。時が経ち現在ピエールの息子セドリックに加わり、現場を仕切っている。

ここで栽培されているのはロングベリーのブルボン。現地では「イカワンデンデ」と呼ばれている。ここは1904年にドイツ人宣教師（ジャーマン・ミッション）によってコーヒーが持ち込まれた土地。100年経ってチェリーの形状が細長くなった？エチオピアからも種が持ち込まれたという話もある。ケニアではフランス人宣教師が持ち込んだブルボン種を「フレンチミッション」と呼ばれているから、この豆は「ジャーマンミッション」と言える。ウェットミルは、ニュングウェ・ウォッシングステーション。ドライミルは、キランボ・ドライミルで最終仕上げを行っている。収穫時には50人のピッカーを雇っている。

仕様