コパカバーナ農園　ジャバ　2026　20KGVP

商品説明

コパカバーナ農園ジャバ2025クロップ。20キロ真空箱入りが20箱入荷。

コパカバーナ農園は、町の中心部より北東へ300キロほど行った、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ(コンドリーリの丘)にある。

コパカバーナとは、先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来している。標高約3800メートルにあるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で有名。山々はインカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わらない。コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ（コンドリーリの丘）で栽培されている。チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げる。

[概要]　　国土は日本の3倍を有し、金・銀・錫・石油・天然ガス・リチウムなどの豊富な天然資源を持つが、ラテンアメリカで最も開発が低く貧しい国である。1952年のボリビア革命で行なわれた農地改革により、サンタクルス県を中心とした東部の低地地帯で農業開発が進み、コーヒー、大豆、トウキビ、綿花、バナナなどの栽培が始まった。その後コーヒーはアンデス山脈の北東山麓ユンガス地方へと広がり、現在同国コーヒー生産の95％を占める一大産地となっている。

[地勢・気候]　　ボリビアの地理は大きく３つに分けられ、国土の30％を占めるアンデス山脈地域、60％を占めるアマゾン熱帯地域、残りの10％がアンデスとアマゾンの中間地域であり、温暖なコーヒー栽培に適した気候である。

[生産状況］　　コーヒー生産者はフェアトレードや開発援助の助けを借りて有機農法を自ら進んで行ない、質の高いコーヒーを地道に作り上げ、2004年からカップ・オブ・エクセレンスを開催し始めた。二度に亘る農地改革によって誕生した1－8ヘクタールの小規模生産者が作るコーヒーが9割を占めていて、ほとんどが有機栽培のアラビカ種である。

[主要生産地]　　コーヒーの95％がユンガス産であり、わずかにサンタクルス、ベニ、コチャバンバ、タリハ、パンドなどがある。

[栽培品種]　　ティピカ、カツーラ、カツアイ、パーカス、ジャバ、ゲイシャ

[品質・格付]　　オフィシャルなグレードはなく、売り手と買い手の間で取り決められる。

[流通]　　国内28の個人農園が輸出の70％を占めており、30％が17の農協である。両者ともボリビア・コーヒー・コミッティー（COBOLCA）に加盟している。輸出先は米国、EU諸国、日本。

仕様

品名	コパカバーナ農園　ジャバ　2026　20KGVP
生産国	ボリビア
地域	ラパス県ユンガス地方カラナヴィ郡カラマ
生産者	ベジャビスタ農園　農園主：マリア・アスカルンス
クロップ	2025
規格	スぺシャル・プレパレーション
欠点規格	丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし
スクリーン	スクリーン15アップ
木の品種	ジャバ
その他	標高1700メートル、日陰栽培、年間降水量2000ミリ、バイオラティーナ有機認証
精製方法	フルウォッシュド
開花時期	2024年9月－10月
収穫時期	2025年5月－10月
船積時期	2025年12月
保管方法	定温倉庫
ロットナンバー	1/24/1