ミラフローレス農園 ブルボン アナエロビックウォッシュ 2025 20KGVP #9044

商品説明

ミラフローレス農園のマイクロロット価格が高騰！誰かが高値で買っている。買付数量を抑えて、20キロ真空パック箱入り仕様に変更。

SCAJ2023で出会ったサプライヤー、ペルノール。1998年7月に創業。スペシャルティーコーヒーと認証コーヒーに特価している。これまで輸出先はアメリカ、カナダ、ヨーロッパ。日本市場開拓のために来日していた。ミロフローレス農園は35ヘクタール、内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)でゲイシャ、ブルボン、ティピカ、ジャバ、SL-28を栽培している。完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、100時間嫌気発酵工程を経て、果肉を軽く除去（プリパルピング）し、袋に入れて、冷水に12時間浸す。そして、パルピングして、天日乾燥へ。ひと手間もふた手間もかけたやり方。

仕様