レテフォホ 松中くん ~ゴウララ集落2丁目~(JAS) #5301

商品説明

東ティモール・レテフォホ2025クロップが第二弾入荷、追加で50袋を確保。

東ティモールの有機コーヒーは、完全有機栽培です。丁寧に手摘みされ、真っ赤に熟した果実だけを贅沢に使用し、たくさんの人の手によって大切に作られました。

気候や植正に恵まれており、粒の大きいチェリーが毎年収穫されるゴウララ集落。 集落の中に小さなグループがいくつか存在し、今回はその中の番地2丁目より。 集落名の由来は、レテフォホで話者の多いマンバイ語でモクマオウ（日本の松の木に似ていて、集落のシェードツリーにも使用されています）の中という意味です。その名の通りモクマオウの生い茂った中に位置します。松の木（に似ている）の中にある＝松中ということで商品名は松中くんにしました。 松中くんが育てた訳ではありません。

手回しパルパー後、バケツでミューシレージを綺麗に洗い流し、水分値が10％になるまで乾燥させます。 年々レテフォホブランドの価値が上がってきているので、以前のようなお得感はなくなってきています。

仕様