ハートマン農園 カツーラ ウォッシュド 24/25 #07

商品説明

ハートマン農園2024/205クロップ。今回はPP袋でなく、麻袋仕様。今年のロットは酸味は強くない。

ハートマン農園は、ハートマン家が運営している家族経営の農園。初代ハートマン（アロイス・ハートマン）は1891年、チェコで生まれ、第一次世界大戦後、パナマに移住。1940年に二代目ハートマン（ラティボール・ハートマン）が今日のハートマン農園を創業。ラティーボール・ハートマンは5人の子供（ラティボールJR、アラン、アレクザンダー、アリス、ケリー）に恵まれ、5人の兄弟姉妹が農園の運営管理とツーリズムを手分けして担当してきたが、2025年に長男ラティボールJRがハートマン農園から独立し、ミフィンキータ農園を立ち上げた。現在は、次男のアランを中心にハートマン農園は運営されている。

ハートマン農園では、カツーラ、カツアイ、ティピカ、ゲイシャ、ブルボン、マラゴジーぺ、パカマラの7品種を栽培。精製方法はウォッシュド、ハニー、ナチュラルの3通りで精製。

この農園は原生的な自然環境を保全したエコツーリズム農園。ハートマン農園のロゴに”Bird Friendly”と明記されているが、ハートマンは正式にスミソニアン渡り鳥センターの”Bird Friendly”の認証を取っていないので、誤解のないように。スミソニアンのロゴは全く違います。ハートマンはロゴ全体を商標登録して いるだけ。但し、農園環境は自然環境を保全しているので、野鳥には優しい農園であることには間違いない。

仕様