アランゴ農園 ゲイシャ ウォッシュド 15KG VP #2564

商品説明

パナマの農業大臣を経験したホルヘ・アランゴ氏が数年前に農園を購入し、メインビジネスは酪農で、パナマ最大の酪農家である。農園の一部でゲイシャの栽培を始めた。今回が初買付となる。

パナマの農業大臣を務めたホルヘ・アランゴ氏が2018年からゲイシャの栽培を始めた。もともとアランゴ家はパナマ最大の酪農家で、メインビジネスはポークとミルクである。その農園の一部でゲイシャの栽培を始めた。場所はボルカン地区のロスポゾス。

コーヒービジネスの師匠は、元カルメン農園のオーナーだったカルロス・アギレラである。カルロスは、カルメン農園を中国資本に売却し、コーヒー業界から引退し、悠々自適な生活を送っていたが、のんびりとした生活に飽きたのだろう。再びコーヒー業界に舞い戻ってきた。彼自身はコーヒー農園は持たず、コーヒー栽培と精製を指導し、マーケティングとセールスを担当している。

現在、アランゴ農園は、栽培から生豆までを行い、輸出はカルロスの会社フランセスチコーヒーが行っている。その精製方法は、LPC（LONG PLAY COFFEE）というもので、長時間定温嫌気発酵、長時間温度管理乾燥を行って仕上げている。

仕様