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エルサルバドル
Angel Estate, Red Bourbon, Washed
アンヘル農園 レッドブルボン ウォッシュ 2026 #46
30kg / 袋
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商品説明
アンヘル農園は、ラファエルの息子ジェラルドが2022年12月に購入した農園。
アンヘル農園は、2022年12月、シベリア農園ラファエルの息子ジェラルドが、マティーズ家から購入した農園。元々、マティーズ家が所有していた土地で、2018年からコーヒー栽培を開始。2022年から2023年にかけては、シベリア農園のミルで共同精製を行う間柄だった。ジェラルドは、父親ラファエルが所有しているシベリア農園の管理してきたが、いつか自分の力で農園経営をしてみたいという夢を描いていた。2021-2022年の初収穫、2022-2023年の収穫を見て、そのカップ品質にほれ込み、農園購入を決断し、長年の夢だった農園経営に踏み出したのである。栽培品種は、レッドブルボン、オレンジブルボン、パカマラ、ゲイシャ、ゲイシャ、SL28に加え、シドラやチロソなどの栽培も始めている。
仕様
| 品名 | アンヘル農園 レッドブルボン ウォッシュ 2026 #46 |
|---|---|
| 生産国 | エルサルバドル |
| 地域 | アワチャパン県 アパネカ |
| 生産者 | シベリア農園 シルバ・ファミリー |
| クロップ | 2025/2026 |
| 規格 | SHG、EP |
| 欠点規格 | 6/300g |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ブルボン |
| その他 | 標高1450-1675メートル、糸杉によるシェードツリー、年間降雨量2000-2500ミリ、農園面積27ヘクタール |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 開花時期 | 2025年4月-6月 |
| 収穫時期 | 2026年1月-4月 |
| 船積時期 | 2026年7月 |
| 保管方法 | 2026年7月 |
| ロットナンバー | 09/0363/46 |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲