シャマレル農園

商品説明

モーリシャス共和国唯一のコーヒー農園。独自ルートで限定入手。

現地テイスティングノート：ピーチ、ハニー、シトラス、ナッティー、ソフトアシディティー

コーヒーは1715年にフランス東インド会社によってモーリシャスに持ち込まれた。少し前の1708年に、隣のレユニオン島ではブルボンコーヒーが伝わっていた。フランス統治下で広く栽培され、モカ村はその交易にちなんで名づけられたが、次第にサトウキビに取って代わられ、病害もあり、20世紀にはほぼ姿を消してしまった。

1967年、サトウキビの収穫量が低迷したため、ベルオンブレ農園は事業の多角化を余儀なくされ、かつてベルギー領コンゴに拠点をおいていたコーヒー農園主、オズワルド・デュ・シャステールの協力を得て、コーヒー農園を復活させた。初収穫は1970年、現在モーリシャス唯一のコーヒー農園であり、収穫されたコーヒーのほぼすべてが島内で消費されている。

農園は、シャマレル七色の大地のそば、標高280メートルの南西部高地に位置し、インド洋の湿気と火山性土壌に恵まれている。コーヒーは、日陰と風よけのためにバナナ、カカオ、ヤシそして固有種と混植されている。35名で収穫されたチェリーは、園内にあるウェットミルで精製され、天日乾燥して仕上げられる。島内消費が優先されているモーリシャスコーヒーを、今回独自ルートで入手。貴重なコーヒーである。

仕様