エルサルト農園 ラウリナ ナチュラル 25/26 #2626

商品説明

エルサルト農園は、ボケテ産コーヒーの礎を築いた農園のひとつ。希少品種ラウリナを15キロ買い付けた。

エルサルト農園は、1940年に、ビダル・スアレスと妻エイラ・ギティエレスの二人で始めた。バルー火山の山頂に近い標高1700メートルの土地である。ティピカの栽培を始め、農園が軌道に乗ると、近隣の土地を購入し、農園を拡大していった。その昔初めて栽培されたのがティピカ、1950年代にカツーラ、1970年代にカツアイが栽培された。古いティピカもまだ残っている。現在はボケテ地区のトップ５の生産者になっている。今年で創業86年になり、6人の子供たちのうち2人（カルロスとラウラ）が農園を受け継いでいる。

仕様