ビスタ アルバジェ スターマヤ ブラックハニー #0160

商品説明

ビスタアルバジェは、ウエストバレーにある家族運営のマイクロミル。2013年にアリエタ・ブレネス家によって創業。

ビスタアルバジェマイクロミルは、三か所の農園（ラ・カサ、サポテ、フィデル）の豆を精製している。中でもフィデル農園は、2013年COEにおいて、90.75点の評価を得て、優勝した実力農園である。オルデマール・アリエタが、2004年に前農園主から購入した。農園名のフィデルは、前オーナーに敬意を払い、前オーナーの名前を冠している。2006年から様々な品種を栽培している。栽培品湯は、ビジャサルチ、ゲイシャ、ケニアSL28、ブルボン、ビジャロボス、H17、パカマラ、マラゴジーペ、スターマヤ。

スターマヤは、マルセジェサとエチオピアまたはスーダンの在来種の交配から誕生した第一世代ハイブリッド。F1ハイブリッド品種は、まだ新しく市場的には限られている。2001年、ECOMとCIRAD（国際農業開発研究センター）は、ニカラグアのコーヒー農園でエチオピアとスーダンの在来種の中に雄性不稔のアラビカ種を発見し、これにサビ病耐性品種のマルセジェサを交配させ、圃場試験で良好な結果が出たため、この品種をスターマヤと命名した。

仕様