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グァテマラ
Finca Marcelita, Bourbon, Washed
マルセリータ農園 ブルボン クロップ2018-2019
30kg / 袋
入荷60袋
残り0袋 在庫なし
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単一農園
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天日乾燥
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原種豆
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商品説明
グアテマラのコフィアディベルサ農園プロジェクトを管理しているホセ・パディージャの農園。
2015年、前のオーナーから農園を売却したいというオファーがあり、ホセが現地へ赴き、コーヒーの品質を確かめた上で購入を決断。農園名はホセの長女マルセリータの名前をつけた思い入れのある農園。
仕様
| 品名 | マルセリータ ブルボン |
|---|---|
| 生産国 | グァテマラ |
| 地域 | サンタローサ県ヌエバサンタローサ |
| 生産者 | マルセリータ農園 ホセ・パディージャ |
| クロップ | 2018/2019 |
| 規格 | SHB、 EP |
| 欠点規格 | 0-6/300ｇ |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ブルボン |
| その他 | 標高1550-1850メートル、年間降水量2000ミリ、100％天日乾燥、シェードツリー |
| 精製方法 | フルウォッシュド 12時間発酵 |
| 開花時期 | 2018年4月 |
| 収穫時期 | 2019年1月－4月 |
| 船積時期 | 2019年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 11-988-67 |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲