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Domaine de Vanibel, Guadeloupe Bonifieur

フランス海外県 グアドループ島 バニベル農園

20kg  / 袋

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  • 1Kgからの出荷もOK

  • 単一農園

  • 天日乾燥

  • 原種豆

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商品説明

グアドループ島2020ニュークロップ空輸便。グアドループ島の伝統品種「グアドループ・ボニフィエ」。6年ぶりに入荷!

グアドループ島の品種「Guadeloupe Bonifieur(グアドループ・ボニフィエ)」は、ブルーマウンテンと同じ流れを汲むティピカ。1720年、ガブリエル・ド・クリューがマルティニーク諸島にコーヒーを伝え、翌年の1721年にグアドループ島にコーヒーが持ち込まれ、カカオからコーヒー栽培へ変わっていった。1743年には、11750ヘクタールの農地がコーヒー栽培となった。しかし、フランス革命とコーヒーの病気により、1859年には2009ヘクタールまで激減した。17世紀終わりには、「カフェ・ボニフィエ」という名前で、フランス本国に6000トンが輸出されていたが、18世紀初頭の大陸封鎖令による増税のため、輸出が1000トンに減少。18世紀半ばには他国のコーヒーとの競争激化により、225トンまで落ち込んでしまった。20世紀初頭にはサビ病とハリケーンが追い打ちをかけ、さらに激減。戦後はコーヒーは農業統計にものらず、細々と自営農家が作り続ける程度になっている。現在は年間数トン程度が生産されている。

カリブ海に浮かぶグアドループ島はサレ川をは挟んで繋がり、西側のバス・テール島とすぐ隣にある東側のグランド・テール島から形成されていて、蝶が羽を広げたような形をしている。西側のバス・テール島は起伏の激しい火山島(最高峰は1,467mのスフリエール山)で、島の中央部には熱帯雨林が広がり、西部の海岸は火山性の黒浜。一方、東部のグランド・テール島は標高が低く、石灰岩からなる白浜海岸という美しい島である。

仕様

品名 ドメーヌ・バニベル 
生産国 グアドループ島
地域 バステール島ビューアビタン
生産者 バニベル農園 農園主ジョエル・ネルソン
クロップ 2019/2020
規格 公式な規格なし
欠点規格 公式な規格なし
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 グアドループ・ボニフィエー 
その他 標高 400m - 500m、100%天日乾燥
精製方法 フルウォッシュド 
開花時期 4月-5月
収穫時期 10月-12月
船積時期 2020年8月空輸
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー なし

各種マークの説明

  • 単一農園

    限定された農園・生産者が明らかな商品

  • 地域限定

    産出する農協限定など生産地域が限定された商品

  • 天日乾燥

    乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品

  • 原種豆

    コーヒーの木の原種のみを厳選した商品

  • 品質認証

    スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品

  • オークション

    オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品

  • サステナブル

    有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲