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フィリピン
Luzon Island, Benguet
ルソン島 ベンゲット 2009/2010
60kg / 袋
入荷16袋
残り0袋 在庫なし
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地域限定
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天日乾燥
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原種豆
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商品説明
ルソン島北部コルディレラ行政地域内ベンゲット州で細々と栽培されているティピカとブルボン。
フィリピンにアラビカ種が持ち込まれたのは1740年。フランシスコ修道士がメキシコ、ジャワ、ブラジルなどの異なったルートから入ってきました。その後長らく世界第4位のコーヒー生産国として君臨していましたが、1889年にさび病が蔓延し、壊滅的なダメージを受けました。そして米国統治下の19世紀の終わり頃にロブスタ種とリベリカ種がもちこまれたのです。1960年まではコーヒーの輸入国、1974年まで生産量は自国消費用に回され、1976年から主にシンガポールへ輸出するまで回復しました。
仕様
| 品名 | コルディレラ・ハイランズ |
|---|---|
| 生産国 | フィリピン |
| 地域 | ルソン島コルディレラ行政地域ベンゲット州 |
| 生産者 | ベンゲット州の小農家 |
| クロップ | 2009/2010 |
| 規格 | 明確な規格無し |
| 欠点規格 | 明確な規定なし |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | ティピカ ブルボン |
| その他 | 100％天日乾燥、標高1,600メートル、 |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | N/A |
| 収穫時期 | 12月－3月 |
| 船積時期 | 2010年4月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | なし |
各種マークの説明
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単一農園
限定された農園・生産者が明らかな商品
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地域限定
産出する農協限定など生産地域が限定された商品
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天日乾燥
乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品
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原種豆
コーヒーの木の原種のみを厳選した商品
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品質認証
スペシャルティ協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品
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オークション
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品
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サステナブル
有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲