アモローサ農園 カツーラ/カツアイ アナエロビックワイニー #8

商品説明

80年間続く古い農園。モンゲ・ファミリーが3世代にわたって所有。

1939年スタートのアモローサ農園は、モンゲ家が3世代にわたって管理している。現在の農園主アルバースの祖父が、より良い生活を求めて、コスタリカのセントラルバレーからロスサントスへ移り住み、コーヒー栽培を始めた。モンゲ家はこの地域ではコーヒー栽培のパイオニアである。三代目にあたるアルバースはこれまでの古い農園運営から新しい運営へ挑戦している。品種切替、収穫方法の改善、アフリカンベッドの導入等。またこれまで収穫したチェリーを地元の農協に持ち込んでいたが、自ら精製して生豆を輸出するダイレクトトレードに切り替えた。アモローサという農園名がモンゲ・ファミリーのコーヒーに対する愛情の現れといえるだろう。

仕様