2005/12/12　マウイ島　カアナパリ農園のモカ

マウイ島のカアナパリ農園のオーナー、ジェームス（キモ）ファルコナーです。キモはハワイ語のジェームスだそうです。彼はマウイ島生まれで第五世代、生粋のマウイっ子です。

ホエールウォッチングで有名なこの島には、16年前にダイビングをしに来たことがあります。16年ぶり2度目の上陸です。時間があれば、潜りたかった、、、

この農園の一番の売りは、写真のような小粒な豆。イエメンから移植したナチュラルなモカです。隣はコナのエクストラファンシー。いかに小さいかが分かるでしょう。さらにここは手摘みでなく、機械で収穫がされます。