2024/09/19
農園見聞録
2015/01/26 新春!ハワイ島&オアフ島 (4)
カウ地区 ラスティーズ・ハワイアン
カウコーヒーミルから数分のところにローリー(ラスティーズハワイアンのオーナー)の家があります。 彼女の家が小さなウェットミルとドライミルになっています。 家の裏にコロンビア製の小さなパルパー、発酵槽、ドライベッド、保管倉庫があります。 この日も庭でチェリーを乾燥してました。
この日、夕方の便でオアフ島へ移動するため、あまり時間がなく、早々にニュークロップのカッピング。ブラインドで、5ロットのカップをしました。
ラスティー農園もの 4ロット、 集買もの 1ロット。内、ケニアスタイル 4ロット、 ウォッシュド 1ロット。
ケニアスタイルとウォッシュドの違いは分かったのですが、ラスティーものと集買ものの区別はつきませんでした。それだけ今年は全体的にカウコーヒーの出来がいいのだと言ってました。
ローリーには、ラスティーズの麻袋から作ったバッグを作ってもらいプレゼントしました。 いい出来映えに彼女も大満足です。 そして、いつもいただくハワイアンスイーツ「マラサダ」。 ハワイの揚げパン。ふかふかで美味しいです。
戻る途中で、海ガメの甲羅干しで有名な「プナルウビーチ」に立ち寄り。 別名「ブラックサンドビーチ」。溶岩が砂状になった浜です。







